Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

Uncategorized

Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

Курица-гриль — блюдо весьма привлекательное, но вот технологии его приготовления в крупных супермаркетах обычно не слишком естественные. Вот пример от одного из бывших поваров цеха гриль одного гипермаркета. Началось все с того, что в цех доставили новый аппарат и начали внедрять новую технологию создания курицы-гриль — накачку.

Первым делом разводится раствор на основе вот такого чудо-порошка:

Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

45 граммов порошка+40гр соли+ просто добавь воды (300 мл) = вот такая вот жижа:

Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

Ну а далее берется обычная тушка курицы…

Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

и превращается в этакого мутанта-гиганта

Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

После маринования в специях и растительном масле куру отправляют жариться в гриль. На выходе получаем этакую красоту

Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

Раствор, которым накачана курица-гриль, застыл

Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

Весь это  «куриный жир» на самом деле та самая химия

Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

Повар такого надругательства над продуктом не выдержал и уволился. Ну а что стоит ли покупать такое чудо каждый решает сам…

Курица-гриль, рецепт от сетевых гигантов

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *